วันที่22 ตุลาคม 2568 คณะครูศกร.ระดับตำบลหนองสาหร่าย ลงพื้นที่สำรวจข้อมูลขนมไทยโบราณ ท้องถิ่นที่เสี่ยงจะสูญหาย ตามยุคสมัย ในพื้นที่ตำบลหนองสาหร่าย ตามโครงการ“Sweet Heritage : ขนมไทยโบราณ Soft Power จะคงอยู่ By สกร.” โดยคัดเลือกขนมห่อโบราณ ของนางสมใจ ฟังสันเทียะ..เป็นภูมิปัญญาด้านการทำขนมไทยโบราณ ที่เสี่ยงจะสูญหายไป ณ บ้านซับหวาย หมูที่ 5 ตำบลหนองสาหร่าย อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา
